ROZMANITOSŤ

Costa del Sol je známe svojimi plážami, dobrým počasím... a pescaíto frito (vyprážané ryby). Či už na vonkajšej terase reštaurácie alebo plážového baru pri mori, dať si vyprážanú rybu alebo sardinkový špíz je v pobrežnej Málage akýmsi rituálom.

Stará rybárska dedina La Carihuela, ktorá susedí s morskou promenádou, je domovom niektorých z najobľúbenejších reštaurácií s vyprážanými rybami v tejto oblasti. Torremolinos vzdáva hold tejto špecialite málagskej kuchyne v júni každý rok veľkým festivalom.

espetos reducida

Ak máte radšej vnútrozemskú krajinu a chute, potom sú vaše mestá Benalmádena a Mijas. Ulice lemované bielymi domami, útulné zastrčené námestia a vyhliadky s úžasným výhľadom na Stredozemné more robia z týchto dvoch miest jedinečnú návštevu. Tradičné jedlá – sopa cachorreña, gazpachuelo, paella a tak ďalej – sú súčasťou miestnej kuchyne.

Casares a Benahavís ležia medzi pobrežím a pohorím Sierras. K typickým jedlám tu patrí zarzuela de marisco (tradičný guláš z morských plodov), králičia rajnica a prasiatko. Oblasť je veľmi obľúbená medzi golfistami a milovníkmi športu.

ajoblanco-cold-soup
PESCADO-FRITO

Ryby a morské plody sú najobľúbenejšie jedlá v chiringuitos (plážových baroch) na pobreží Costa del Sol, no hviezdne jedlá sú sardinkové špízy. Benalmádena, Fuengirola a Estepona sú posiate rybárskymi člnmi na piesku, kde sa napichujú a opekajú sardinky.

V Manilve môžete ochutnať niekoľko jedál z rýb vyrobených podľa starých receptov, ako je sépiový guláš, zemiaky s korčuľou alebo mušle s rezancami. Aby ste ich zmyli, vypite jedno z lahodných vín vyrobených priamo z viníc obklopujúcich túto bielu dedinku.

gazpachuelo

Marbella je gurmánska destinácia na pobreží Costa del Sol. Má niekoľko exkluzívnych reštaurácií ocenených hviezdičkou Michelin. Rozmanitosť jedál na ich jedálnom lístku určite pritiahnu aj Vás.

V Marbelle je však viac ako len luxus a pôvab. V tomto sofistikovanom meste si môžete dať aj pescaíto, ajoblanco alebo gazpacho. Staré mesto je ideálnym miestom na ochutnanie tapas pri prechádzaní malebnými uličkami.

Kulinárske bohatstvo pobrežia Costa Del Sol miest je obrovské. Väčšina jedál zahŕňa stredomorskú stravu, ktorú si obľúbite vďaka jednoduchosti ingrediencií, rozmanitosti a chutiam.

tapas